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枞菌


【最讲究缘分的蘑菇:枞菌,菌中之王】


张家界除了山还是山,山上除了石头,就是树木,森林之中最多的莫过于菌类。


山民中流传着这样一句话:吃四条腿爬的不如吃两条腿飞的,吃两条腿飞的,不如吃一条腿立的。山里的人,普遍认为吃山珍胜过吃野味,大山中无数的菌类,自然就成为山民的食中佳肴,而枞菌,顺理成章成为这佳肴中的珍品。


但要品尝枞菌,要买到枞菌,却非易事,不在合适的季节,这枞菌不会生长,没有合适的天气,这枞菌也不会生长,没碰到山民把采摘到的枞菌带出大山,这枞菌同样吃不到,这也成了最讲究缘分的一种蘑菇,有缘人,才得吃!没吃到的只能退而求其次,购买枞菌加工后的延伸产品如枞菌油等就成为不二之选。





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